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青島手帖

ドット絵を打ったり、写真を撮ったり、つぶやいたりしています。

鶏肉とオクラの炒め物

いきあたりばったりで作り始めた『鶏肉とオクラの炒め物』 材料(ぶっちゃけ、すべてにおいてテキトーでOKOK.) 鶏のもも肉…1枚 酒…小さじ2 ハーブソルト(塩でも可)…少々 青のり…適量 片栗粉…適量 オクラ…1パック 塩ずりとかしてウブゲーを取っておこう 1…

梅シロップ

娘大好き!梅ジュースを作ってみた。 材料:青梅1kg 氷砂糖1kg 酢150cc 余った(ビンに入りきらなかった)青梅は塩漬けにしてみた。妊婦の時にモノスゴ食べたくなったけれど我慢した、あの『青梅の塩漬け』だ。 blogで検索してみると、2010/06/09に梅シロッ…

さつま芋プリン

さつま芋があるし、レシピがシンプルで簡単そうだったので、娘と一緒に作ってみた。 「さつまいもプリン」のレシピ / おいしい手づくりコミュニティ | 生協の宅配パルシステム 今回は電子レンジを使わず、さつま芋を茹でて柔らかくした。 材料を大きめのボー…

手作りクッキー

娘が(ほぼ)一人で作ったクッキー。オーブンの温度管理や熱い鉄板(かなり重量がある)を移動させるのは危険なので、私が手伝った。

トリュフチョコ 失敗編

今まで何度かトリュフチョコを作ってきたケド、今回はうっかりきちんと計らず大雑把に作り始めてしまったから、もう本気(マブ)で大変な事態になった。 どうしても〜どうし〜て〜も〜固まらない〜トリュフ〜チョコ〜イェイ 生クリームが多めだった上に、焦…

今日の瞬間日記 ピッカピカに輝くチョコレート

2012年2月11日 土曜日 13:50 ピッカピカに輝くチョコレート作り開始ミルクチョコは28度→30度。 ■ 次週「超分厚いホットケーキ」!&「チョコのレシピ」公開!! | すイエんサー(←チョコのレシピを保存しておこう!Todo!) 14:06 娘、チョコレートを刻む。 1…

ハトサブレ味クッキー

雪の降る日はクッキー作り『材料5つで♪簡単ハトサブレ味クッキー』を作ってみた。 材料5つで♪簡単ハトサブレ味クッキー by OyukarinO 「次は卵を入れるのみャ」 娘がココアクッキーを食べたいというので、生地の半分にココアパウダーを混ぜた。 その後、ク…

今日のランチ

ドリアを作ってみたどーん。

アップルパイ

一昨日、お義母さんからりんごをたくさん頂いた。早速何かを作ろう。 フィリングだけ作り、冷凍パイ生地を使ったアップルパイ。

生クリームケーキ

午前中のウチにスポンジケーキを作っておこうと準備をしていたら、卵が一つもない 慌てて、卵を買いに向かう。寒いワ。そういえば、昨年も生クリームケーキを作ったナ 電動ハンドミキサーがあるので、スポンジケーキの生地を作るのもカンタン。サクサク混ぜ…

ココアクッキーとベイクドチーズケーキ

正式名称はラブレタークッキー。 スヌーピーのハッピーおやつ (レタスクラブMOOK)作者: チャールズ M.シュルツ出版社/メーカー: 角川SSコミュニケーションズ発売日: 2005/08メディア: ムック クリック: 16回この商品を含むブログ (7件) を見る 生地を長方形…

かぼちゃパイ

2009/10/31に作ったかぼちゃパイをもう一度! 2011/11/06に作った時は、かぼちゃを加熱するのに電子レンジを使ったものの水分が足りなかったようで、全く柔らかくならなかった。 今回は手早くかぼちゃを大鍋で茹でた。すぐに柔らかくなったヨ

かぼちゃパイ

2009/10/31に作ったかぼちゃパイをもう一度! 娘といっしょに作ってみた。今回はかぼちゃを電子レンジで加熱してみたけれど、全然柔らかくならなくて悪戦苦闘。かぼちゃゴロゴロクリームになったけれど、味は最高

アップルパイ

フィリングだけ作り、冷凍パイ生地を使ったので、ちょうカンタン! パイ生地の残りをひよこ型に抜いて、4つ配置しただけなのに、この沸き立つおどろおどろし感!!どうして?不思議! はぴばすでい娘!ロウソクが5本しかなかったワ

ガリガリ君 おかしなカキ氷 イチゴ色

先日、やっと『ガリガリ君 おかしなカキ氷』を店頭で見かけたので購入してみた。 ガリガリ君 おかしなカキ氷 イチゴ色出版社/メーカー: タカラトミーアーツ発売日: 2011/06/25メディア: おもちゃ&ホビー購入: 1人 クリック: 31回この商品を含むブログ (4件)…

バーチャンにもらった美味しい塩が入ってる!?

お義母さんにお土産でいただいた『信州で育った香草を入れて作ったお塩』 コレをかけるとちょう美味しい!

イースターのエッグケーキ

『スヌーピーのハッピーおやつ』を真剣に読んでいた娘が「イースターのエッグケーキを作りたい」と言い出した。良いでしょう。一緒に作りましょう!・・・と言いつつも、体調不良でナカナカ手がつけられず、イースターをとっくにすぎてしまったネ。スヌーピ…

スノーボールクッキー

『スヌーピーのハッピーおやつ』を真剣に読んでいた娘が「スノーボールクッキーを作りたい」と言い出した。良いでしょう。一緒に作りましょう。スヌーピーのハッピーおやつ (レタスクラブMOOK)作者: チャールズ M.シュルツ出版社/メーカー: 角川SSコミュニケ…

マシュマロ

先日『世界の果てまでイッテQ!』で放送された『世界最速マシュマロキャッチ』を観たからなのか、娘はマシュマロを食べたくなったそう。しかし、ホワイトデーが過ぎた今、店頭でマシュマロが見当たらない。 よく行く某大型スーパーに輸入菓子コーナーがあった…

今日の瞬間日記 フラワーセンター大船植物園

2011年2月13日 日曜日 8:58 フラワーセンター大船植物園へ。 今日の富士山。雪化粧。 フラワーセンター大船植物園では、子ども向けのスタンプラリー『バレンタイン企画・ハートを探せ!』が開催中!園内で3カ所、ハートの形の何かを探すのだ。 園内は霜や氷…

今日の瞬間日記 危険な?

2011年2月12日 土曜日 16:56 川田選手のお店は『デンジャラス麺』だと勘違いしていた。正しくは『麺ジャラスK』。 麺ジャラスKジャンル:居酒屋住所: 世田谷区喜多見6-18-7 ビスタ成城 1Fこのお店を含むブログを見る(写真提供:crosstaro) 17:08 テレビ神奈…

抹茶クッキー

ひさしぶりにクッキーを作ってみた。あまり抹茶風味がしないナ。 娘、夕方に39度を超える発熱。自主的に布団へ横になり、よく眠る。

料理デー

手作りラー油を作る。 前回、一味唐辛子を12g投入したら、とてつもなく辛くなってしまった。体にも良くないだろうと思い、今回は4gにしておいた。 ブルーベリージャムを作る。 冷凍ブルーベリーと砂糖でカンタンにできるのに、つい作り忘れてしまう。 ガーリ…

ホワイトシチュー

うっかりシチューの素を買い忘れた。買い置きのカレーの素をつかってカレーにするか、今からシチューの素を買いに行くかで悩む。ふと、ホワイトシチューはホワイトソース(バターと小麦粉と牛乳)そしてコンソメで作れるんじゃなかったカシラと思い出した。 …

生クリームケーキ

今頃になって、やっとクリスマスケーキを作り始める。娘、デコレーション。 『HITACHI ヘルシーシェフ MRO-AX10』のおかげで、私でもカンタンに失敗なくスポンジケーキが焼けるのだけど、イマイチスポンジが固めなカンジ。次回はもっとふわふわなカンジにし…

風邪

たぶん、今日がピーク。一日中、風邪の症状の頭痛が続く。 片頭痛のような激しい痛みではない。気分転換に型抜きクッキーを焼いてみたけれど、砂糖が少なすぎた。りんごジャムをのせると美味しい。 『ポケモン「なぞのタマゴ」キャンペーン!』のたまごを受…

かぼちゃクリームとさつまいもクリーム

2010/12/15に引き続き、またかぼちゃクリームを作ってみた。 もう一つ、同じレシピでさつまいもクリームも作ってみた。美味しいゾ。 洗面器にお湯を張って、娘と足湯を楽しむ。勘でお湯と水を足すのだけど、コレが毎回温度がぴたり42度!(最後に温度計で確…

りんごジャム

りんごの薄切り+砂糖+レモン汁、最後にシナモンを投入。初めて作ってみたけれど、ナカナカよい塩梅にできた。 あと、この器はとある大学の学生さんによる陶芸体験の作品。ちょう重宝してるヨ。

かぼちゃクリームと手作りラー油

2009/10/31の『かぼちゃクリーム』を思い出して、また作ってみた。美味しいヨ。娘がサツマイモで作ってみても美味しいのでは?というご意見が出た。同感だ。次の機会に作ってみよう。 @nifty:デイリーポータルZ:美味しいラー油を作ろうを参考にして、ラー…

スイートポテト

まいうー!さつまいも最高! 絞り出しでアルミカップに盛りたかったけれど、この前のクッキー作りで絞り出しは使い切ってしまった。

型抜きクッキー

薄力粉とコーンスターチが半量ずつになって、更にサクサク感upじゃ。 生地が半分残っているので、また後日焼こう。

型抜きクッキー

サクサクまいうー。 レシピ的に絞り出しクッキーのはずだったけれど、生地がやたらと固く、途中で絞り出し袋が破れてしまった。急遽、型抜きクッキーに変更。 サンタコスプレセットの初音ミクさん。

型抜きクッキー

甘さ控えめ。

今日の料理

鶏と里芋とコンニャクと大根の照り煮。手羽先と手羽元を1パックずつ買えばよかったカモ。

おせち料理への道 煮しめ

今回、鶏の骨付きぶつ切りを取り扱っているお店を見つけたので、ひさしぶりに煮しめを作ってみた。 あっ、タケノコ入れ忘れた。

おせち料理への道 伊達巻き

今年こそはおせち料理を作ってみよう。いきなり飛び込むと足がつるので、11月から準備運動に入っておく。 今日は伊達巻きを作ってみた。 ウチにはフードプロセッサーはもちろん、すり鉢もない*1でも、すりこぎはある*2ので、はんぺんを親の敵とばかりに潰す…

真っ赤ジャン

■ 超えた!食べるラー油 とうがらし辛さ抜く健康美味ワザ : ためしてガッテン - NHK 万能調味料「真っ赤ジャン」を作ってみたんだ。 タネと胎座の根を取り除く。 ホワイトリカーに二時間浸ける。(時々混ぜた) 辛くないとうがらし完成。 意外にカンタン!・…

クッキー祭だ!どどんかどん!

バターとココアと抹茶の型抜きクッキーを作ってみたけれど、皆ほとんど同じ味になった。もっとココアや抹茶を投入するべきだったのカシラ。 ついでに『 @nifty:デイリーポータルZ:美味しいラー油を作ろう』を参考にして、ラー油を作ってみた。今回で三度目…

今日の瞬間日記 夏休みの自由課題、もうひとつクリア!

2010年8月25日 水曜日 7:30 夏の終わり。蚊が本気を出してくる。 9:28 夏用の手提げ完成!もう夏の終わりだけど。 14:39 型抜きクッキー、完成!サクサク。 iPodから送信

梅シロップ

梅ジュース*1を作ってみたら、思いの外、娘に大好評。今度はイッキに梅一キロで作ってみた。 梅酒用の梅:1キロ はちみつ:1キロ はちみつ1キロを容器に注ぐと、くまのプーさんのよーな気持ちになる。はちみつはちみつ。 *1:梅と酢と氷砂糖で作った。

今日の瞬間日記 やっぱりホットケーキの味

2010年5月27日 木曜日 7:28 14:00より、はてなダイアリーのバージョンアップ。メンテナンスで最長一時間ほどはてなダイアリーの機能停止するそうナ。 ■ http://d.hatena.ne.jp/hatenadiary/20100526/1274867296 14:08 ホットケーキミックスでドーナツを揚げ…

今日の瞬間日記 クッキー祭だ!どどんかどん!

2010年5月24日 月曜日 8:57 喉痛い。 17:36 くるみを乗せた型抜きクッキー焼けた。クッキングシートが足りないので、二度に分けて焼こう。 16:53 幻影の覇者ゾロアークの前売り券を購入。「選べる!色違いの「ライコウ・エンテイ・スイクン」引き換えは6月18…

今日の瞬間日記 イーストの頑張り

2010年5月23日 日曜日 11:56 かんたんパンを作る。もうドライイーストの元気が無くなっているようだ。 12:08 型抜きクッキーを作る。冷蔵庫に寝かせ中。 12:19 かんたんパンを作りなおし。今度は新しいドライイーストを開封したので、ちゃんと膨らむハズ。 1…

今日の瞬間日記 強風

2010年5月16日 日曜日 16:23 外、風が強くて激寒! 蹴ったボールが風に押されて戻って来る。でも、半袖の子どももいるナ。 18:26 くるりんパオ!で、娘に餃子を作ってもらう。 iPodから送信

桜型のクッキー

くるみを入れ忘れた。

型抜きクッキー

レシピとしてはロッククッキーだけど、型抜きクッキーにした。 フツーに型抜きクッキーや絞り出しクッキーを作ろうとすると、ものすごバターを使用するのだ。油は美味いもの。 次回はバター無しで作ってみたい。

ロッククッキー

生地をスプーンで落としてゴツゴツとした形にするのが定番なのだけど、綿棒をころがしてアーモンドスライスを粉砕し、型抜きクッキーにした。先日まではどうぶつ型抜きを使っていたけれど、今は手軽な丸形型抜きになっている。*1 *1:どうぶつ型抜きの前はア…

今日の瞬間日記 プリンとクッキー

2010年4月5日 月曜日 8:47 以前作ったダブルガーゼのマスクが今、とても役に立っている。 ■ダブルガーゼのマスクキット - 青島手帖 体調がよくなってきたので、新学期の準備を進める。ドンドン。 14:00 プリンを作ってみたけれど、うっかりオーブンの温度を1…

チョコレートケーキ

今頃になって、やっとチョコレートケーキを作り始めた。 ガナッシュクリームのレシピを2007/02/09の記事にメモしていたので助かった。偉い!3年前の私 アレ?三年前に作ったチョコレートケーキと比べると、ガナッシュクリームがゆるいカンジがする。上にふり…

バレンタイン

娘、デコレーション。カオス。真ん中はトーチャンの顔らしい。・・・目がイカす。