青島手帖

ドット絵を打ったり、写真を撮ったり、つぶやいたりしています。

りょうり

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

フライパンでも焼けるクッキーの作り方が載ってる!?と思い込み『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本』を購入。まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本作者: なかしましほ出版社/メーカー: 主婦と生活社発売日: …

バレンタイン

溶かして詰めて冷やす。 無印良品『自分でつくる チョコタルト』 ウチにあるナッツ類もプラス。 タルトにちょっと塩っけがあり、チョコレートとの味のハーモニーが素晴らしい。 美味しいけれど、チョコレートの層が厚く、固いのが難点。歯が持っていかれそう…

自分でつくる2色のマカロン

マカロン大好きな娘。無印良品で『自分でつくる2色のマカロン』を発見! 娘と一緒に作ってみた。 生地が固くて絞り出しにくい。マカロンってこんな形でしたっけ・・・?すでに失敗の予感がする。 それはそれで、チョコで命を吹き込む娘。 なんかイメージとは…

バターロール

本格的なパンを作ってみるか〜と『バターロール』をこねてみた。パンの形成は娘と私。 ちなみに今までよく作っていたのは『かんたんパン』ポリ袋の中で生地をこねるヤツだ。 かんたんパン - 青島手帖娘に卵黄を塗ってもらっている間に、二次発酵してないコト…

自家製!にんにく醤油

実家へ帰省した時、無印良品で『にんにく醤油』を見つけたので一つ買った。美味しい!そして一ヶ月後、その店へ行ってみたら、もう売ってなかった・・・。仕方がない。自家製でガーリックチップやかつお節、昆布、唐辛子などを入れて『にんにく醤油』を作っ…

みんなも作ってダッ・チオー・ブン

今夜のメニューは、娘大好き『ブリ大根』 書店で買ってきた『ダッチオーブン大事典』ダッチオーブン大事典作者: 太田潤出版社/メーカー: 成美堂出版発売日: 2009/07/06メディア: 単行本(ソフトカバー)購入: 1人 クリック: 11回この商品を含むブログ (1件) …

みんなも作ってダッ・チオー・ブン

ねぇ知ってる?ダッチオーブンで煮ている時、フタの上にステンレス計量カップに水を入れて乗せておくと、カタカタ音を止める重りになる上に、お湯も沸かせるんだヨ。 夕食は『牛すじ煮込みカレー』でやんす。 娘のお弁当のおかず用の『鶏の竜田揚げ』もダッ…

みんなも作ってダッ・チオー・ブン

次回のキャンプまでにダッチオーブンを使いこなせるようになりたい。『レタスとベーコンのはさみ蒸し』 二人前なので分量を減らしたら、蒸しすぎた。レタスがペチャンコになった。『焼きもち』 底に専用網を置き、クッキングシートを敷いた上にもちを並べる…

ダッチオーブンスーパーディープ 8インチ

先日の田貫湖キャンプの時、やはりコレがあると便利だヨとしみじみ思い『ダッチオーブン』を購入。3人家族で皆少食なので、サイズは8インチで余裕っち。 ダッチオーブンスーパーディープ 8インチ | ユニフレーム アウトドア用品総合メーカー ユニフレーム(UN…

メイプルシロップ

先日の『おさるのジョージ』はメイプルシロップの話だった。あまりにも美味しそうだったので、ちょっくら買ってみた。 娘が焼いたホットケーキ。上品な甘さに思わずひれ伏したワ。

おから薄焼きクッキー

おからパウダーでクッキーを作ってみた。 すりこぎで生地を押しつぶす娘。もっとぺっちゃんこにしても大丈夫だったネ。 甘さ控えめで歯ごたえあり。私好みの最高クッキー!また作るゾ。

楽々スープジャーレシピ

以前、実家に『火を使わなくてもおかゆが作れる』という真空保温的な調理器具があった。結構大掛かりなモノだったケド、要するに今で言うスープジャーなんだネ。パパンに教えてあげたいヨ。 コンビニでスープジャーを使ったレシピ本があり、簡単な煮物が作れ…

今日の夕食

海老とブロッコリーのマヨネーズ炒め。今日の夕食っていうか、明日のお弁当。

アクアパッツァ

夫クンが作ったアクアパッツァ。ギガントウマス。

カニカニカーニバル

今日のカーニバルは『しゃぶしゃぶセット』 かに うま かに うま! かにーうまー!

カニカニカーニバル

今日のカーニバルは本ずわいがに甲羅飯。 かに うま。

カニカニカーニバル

北海道産ずわいがに詰合せが届いた。本ずわいがに甲羅盛。 かに うま。

十五夜×お月見団子

明るい月夜でござる。 娘が作ったお月見団子。味のある形というコトで・・・。イチバン上に乗っている団子には金ぱくがついている。きらきらりん。 こねた上新粉を蒸した後、すりこぎとめんぼうを両手に持って乱れづきをする工程がイチバン面白かった。娘と…

今日の昼食

夏野菜とベーコンのスパゲッティ。 てんこ盛り。レタスとナスとベーコン。絶対食べきれないナって思いながらも、一瞬でペロリと食べきった。

今日の夕食

先々週の『ザ!鉄腕!DASH!!』は青森県田子町のニンニクが紹介されていた。 ニンニクを使ったレシピも色々と放送されて、その中でもガーリックポーク・・・いや、その味付けとして添えられたニンニク味噌がちょう美味しそうだった(香辛野菜大好き!) 翌日…

土用の丑の日

自分の分は写真を撮るのをケロリと忘れて完食しちゃった。 夫クンの夕食を激写!

かんたんパン

昨日作ってみたんだケド、ドライイーストのパワーが落ちていたようで、失敗パンになった。 今日はリベンジパン。 開封したてのドライイーストは失敗ナシパン。中にクルミを入れると、間違いなく美味しくなるパン。

お手軽ネバネバそば風

おさわり探偵 なめこ栽培キットとLAWSONの共同企画商品『お手軽ネバネバそば』がどこにもない。ないない。あと、なめこチロルも見つからない。仕方が無いので『お手軽ネバネバそば』作ってみた。んふんふ。 なめこと長芋とオクラだけかと思ったら、あとめか…

太陽のたまご

マンゴーマンゴー! 先日、宮崎に帰省した時に買ってきた。 4年前だったか、実家近くのスーパーでは規格外のマンゴーが1000円くらいで売っていた。 じゃあ最近開店した大型ショッピングモールでも取り扱っているよネ、って向かったら、時期的にお中元用マン…

コンフィチュール

2013/04/03に作ったコンフィチュールが美味しかったので、また作ってみた。 材料は白桃シロップ漬け(缶詰だと量が多すぎるので、少量パックを購入)とマンゴーの缶詰、ココナッツミルク、果汁100%ジュース二種類、レモン果汁。グリーンペッパー(ホール)…

コンフィチュール

スチームオーブンレンジ『ヘルシーシェフ MRO-AX10』のクッキングガイドに掲載してあるマイ・コンフィチュールを、娘と一緒に作ってみた。 材料はイチゴとパイナップル、パプリカ、果汁100%ジュース二種類、レモン果汁。耐熱容器に入れて、オートボタンを押…

雪がー♪大降りだー♪

娘によると、登校時間中に降り出していたそう。ウチを出た時は雨だったのにナ。 今日のおやつ。プリンを作ってみるよぉ。 このblogを『プリン』で検索すると、プリンセスとかスプリングとかプリンタとか出てきて、絞り込めない。 あと、2009/04/06で、娘が「…

手作りクッキー

人形(ひとがた)クッキーを焼く。生地は昨日作ったんだケド、焼く時間がなかった。 今年の冬休みは課題が地味に多く、娘は毎日がんばっている。冬休みは漢字の復習に当てたかったのにナ〜。

とびだせ どうぶつの森

クリスマスツリーの下に置かれていたプレゼント。『とびだせ どうぶつの森 ダウンロードカード』が二枚!あらやだッ!私の分まであるワ。サンタさん分かってるッ! そしてビッグサイズのベビースターラーメンも置かれていた!やだッ!サンタさん何もかも分か…

かぼちゃクリーム

2009/10/31の『かぼちゃクリーム』を思い出して、また作ってみた。 『マルチクイック MR400Plus』を使うと、超なめらかになるネ。それまではヘラでつぶしてたケド、それはそれで、つぶしきれなかったかぼちゃのゴロゴロ感がよかったんだナこれが。 ブラウン …