2023-09-08 今日の夕食 牛乳+レモン汁で作った手作りカッテージチーズ風を添えて。 この製法でできるタンパク質の凝固物は、正確には『カッテージチーズ』ではないんですヨ。何と言う名称なんでしょ?(未だわからず)