ひさしぶりにいちごジャムを作ってみた。 市販のペクチンを使用。 鮭フレークのビンを再利用。第2の人生。ペクチン液を入れると、一向にゲル化しないので焦ってくるけれど、説明書どおりきっちり15分で変化が表れた。 『ザ・ジャム』という完成度！しかも色…