青島手帖

いろは酢

ロッククッキー

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生地をスプーンで落としてゴツゴツとした形にするのが定番なのだけど、綿棒をころがしてアーモンドスライスを粉砕し、型抜きクッキーにした。先日まではどうぶつ型抜きを使っていたけれど、今は手軽な丸形型抜きになっている。*1

*1:どうぶつ型抜きの前はアルファベット型抜きだった。どんどんシンプルな型になってきている。