クリスマス ヘクセンハウス。
所要時間150分とあるので、軽い気持ちで作ってみたら・・・4時間も掛かった。ヘトヘトだ。うんざりだ。アイスケーキは明日にしよう。
- なぜかクッキー生地が硬い。混ぜるというレベルではない。こねるだ。
- ココア生地を多く作り過ぎた。プレーン生地が絶対的に足りず、壁パーツが作れない。大ピンチ!*1
- オーブンで焼く際、小さめのパーツは早めに救出。
- アイシング用の卵白は少なめに。ゆるゆるアイシングはナカナカ固まらない。
こんなに大きいサイズのクッキーを焼いたのは始めてだ。美味しかったでござる。まだ廃墟クッキーが残っているヨ。
*1:土台パーツを薄くして強引に作った。