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青島手帖

ドット絵を打ったり、写真を撮ったり、つぶやいたりしています。

バターロール

本格的なパンを作ってみるか〜と『バターロール』をこねてみた。パンの形成は娘と私。
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ちなみに今までよく作っていたのは『かんたんパン』ポリ袋の中で生地をこねるヤツだ。

娘に卵黄を塗ってもらっている間に、二次発酵してないコトに気がついた。手順がむちゃくちゃやな。

刷毛が見つからなかったのでシリコンヘラを使ったんだケド、つやだし用の卵黄は全体的に薄く塗るのがコツだって書いてあった理由がよく分かった。
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