チョコレートケーキ

今頃になって、やっとチョコレートケーキを作り始めた。
ガナッシュクリームのレシピを2007/02/09の記事にメモしていたので助かった。偉い！3年前の私

アレ？三年前に作ったチョコレートケーキと比べると、ガナッシュクリームがゆるいカンジがする。上にふりかけられているモノはココナッツロング。